陳皮蜂蜜燉雪梨
燉雪梨配上陳皮和蜂蜜，是一道很潤肺的甜品。用小火慢煮代替隔水燉，甚為簡單快捷。想要採取燉法的，可以用陳皮焗水浸梨數小時後再燉，味道更佳。
準備時間30 mins
烹調時間1 hr
合計1 hr 30 mins
份量（人數）: 3
材料
- 雪梨三個
- 陳皮一塊
- 冰糖適量
- 檸檬半個
- 杞子、南杏 （隨意）
- 九製陳皮、蜂蜜
步驟
- 果皮浸水、去白色囊、梨去皮去芯重。
- 水連果皮煲滾（水的份量是雪梨要浸過面）、下雪梨、冰糖、南杏、杞子、檸檬，再滾後轉小火慢煮一小時。
- 上碟，撒上九製陳皮絲及淋上蜂蜜供食。