列印食譜
陳皮蜂蜜燉雪梨
燉雪梨配上陳皮和蜂蜜,是一道很潤肺的甜品。用小火慢煮代替隔水燉,甚為簡單快捷。想要採取燉法的,可以用陳皮焗水浸梨數小時後再燉,味道更佳。
準備時間
30
mins
烹調時間
1
hr
合計
1
hr
30
mins
類別:
甜品
菜系:
廣東菜
關鍵字:
燉雪梨
份量(人數):
3
作者:
Adhocflavor.com
材料
雪梨三個
陳皮一塊
冰糖適量
檸檬半個
杞子、南杏 (隨意)
九製陳皮、蜂蜜
步驟
果皮浸水、去白色囊、梨去皮去芯重。
水連果皮煲滾(水的份量是雪梨要浸過面)、下雪梨、冰糖、南杏、杞子、檸檬,再滾後轉小火慢煮一小時。
上碟,撒上九製陳皮絲及淋上蜂蜜供食。