[簡易食譜] 清甜健康的電飯煲焗和風西班牙雜菜蛋餅
參加 potluck 派對的時候,攜帶的菜式最好易於處理,而且不用翻熱。除了常見的鹵水雞翼、菠蘿腸仔之外,西班牙雜菜蛋餅也是一個好主意。
這個用上昆布木魚湯底的日式雜菜蛋餅口味清甜,是由一位日本朋友教路。使用電飯煲而不用煎鍋,除了省卻用油外,也令火候更易於控制。蔬菜的選擇各隨尊便,不同顏色和形狀蔬菜的配搭,旨在讓口感更豐富和賣相更吸引。由於做法簡單,冷熱食皆可,而且非常健康,除了作為派對食譜外,也可成為便當菜式,讓小朋友多吃蔬菜。
料理 · 手藝 · 食譜
參加 potluck 派對的時候,攜帶的菜式最好易於處理,而且不用翻熱。除了常見的鹵水雞翼、菠蘿腸仔之外,西班牙雜菜蛋餅也是一個好主意。
這個用上昆布木魚湯底的日式雜菜蛋餅口味清甜,是由一位日本朋友教路。使用電飯煲而不用煎鍋,除了省卻用油外,也令火候更易於控制。蔬菜的選擇各隨尊便,不同顏色和形狀蔬菜的配搭,旨在讓口感更豐富和賣相更吸引。由於做法簡單,冷熱食皆可,而且非常健康,除了作為派對食譜外,也可成為便當菜式,讓小朋友多吃蔬菜。