[燉雪梨食譜] 陳皮蜂蜜燉潤肺養顏

秋燥來襲的時候，最好便是燉雪梨。燉雪梨配上陳皮和蜂蜜，是一道很適合秋冬的潤肺甜品。以下的做法用小火慢煮代替隔水燉，甚為簡單快捷。想要採取燉法的，可以用陳皮焗水浸梨數小時後再燉，味道更佳。

材料﹕

雪梨三個
陳皮一塊
冰糖適量
檸檬半個
杞子、南杏 （隨意）
九製陳皮、蜂蜜

果皮浸水、去白色囊、梨去皮去芯

水連果皮煲滾（水的份量是雪梨要浸過面）、下雪梨、冰糖、南杏、杞子、檸檬，再滾後轉小火慢煮一小時

上碟，撒上九製陳皮絲及淋上蜂蜜供食

列印食譜

陳皮蜂蜜燉雪梨

燉雪梨配上陳皮和蜂蜜，是一道很潤肺的甜品。用小火慢煮代替隔水燉，甚為簡單快捷。想要採取燉法的，可以用陳皮焗水浸梨數小時後再燉，味道更佳。

準備時間30 mins

烹調時間1 hr

合計1 hr 30 mins

類別: 甜品

菜系: 廣東菜

關鍵字: 燉雪梨

份量（人數）: 3

作者: Adhocflavor.com

材料

• 雪梨三個
• 陳皮一塊
• 冰糖適量
• 檸檬半個
• 杞子、南杏 （隨意）
• 九製陳皮、蜂蜜

步驟

• 果皮浸水、去白色囊、梨去皮去芯重。
• 水連果皮煲滾（水的份量是雪梨要浸過面）、下雪梨、冰糖、南杏、杞子、檸檬，再滾後轉小火慢煮一小時。
• 上碟，撒上九製陳皮絲及淋上蜂蜜供食。